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| 1. | Meine Grundmotivation | 9 |
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| 1.1. | Wie alles begann | 9 |
| 1.2. | Bin ich zu dick? | 15 |
| 1.3. | Die Diätindustrie als Feind | 19 |
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| 2. | Grundlagen der Ernährung | 31 |
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| 2.1. | Flüssigkeit ist wichtig | 31 |
| 2.2. | Die Nahrungsbestandteile | 33 |
| 2.3. | Wann sollte ich essen? | 35 |
| 2.4. | Nahrungsenergie und Grundumsatz | 37 |
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| 3. | Ernährung und Diät | 39 |
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| 3.1. | Nahrungsbestandteile und ihre Funktionen | 39 |
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| 3.1.1. | Kohlenhydrate | 39 |
| 3.1.2. | Fett | 45 |
| 3.1.3. | Proteine | 49 |
| 3.1.4. | Ballaststoffe | 50 |
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| 3.2. | Warum herkömmliche Diäten schlecht sind | 51 |
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| 3.2.1. | Die FdH-Diät | 51 |
| 3.2.2. | Appetitzügler und Wunderpillen | 52 |
| 3.2.3. | Was im Körper bei einer Diät abläuft | 54 |
| 3.2.4. | Fettpunkte-Diät | 56 |
| 3.2.5. | Atkins-Diät | 57 |
| 3.2.6. | Glyx-Diät | 58 |
| 3.2.7. | Trennkost | 61 |
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| 3.3. | Spezial Diät? Nein Danke! | 63 |
| 3.4. | Wie sollte ich mich ernähren? | 64 |
| 3.5. | Fett macht nicht gleich fett | 66 |
| 3.6. | Wie gehe ich es richtig an? | 69 |
| 3.7. | Wie sich meine Nahrung zusammensetzt | 71 |
| 3.8. | Es ist nicht alles Gold, was glänzt | 74 |
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| 4. | Sport und Fitness | 79 |
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| 4.1. | Die Energiebilanz | 79 |
| 4.2. | Ich bringe Bewegung ins Spiel | 82 |
| 4.3. | Welche Vorteile Sport bringt | 83 |
| 4.4. | Muskeln verbrauchen Energie | 84 |
| 4.5. | Welche Sportart ist die richtige für mich? | 90 |
| 4.6. | Fehlt es an Motivation? | 92 |
| 4.7. | Wie ich mein Wohlbefinden kontrolliere | 95 |
| 4.8. | Drei Übungen für eine bessere Rumpfmuskulatur | 101 |
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| 5. | Mein Erfolgsbeispiel | 105 |
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| | Anhang Nährwerttabellen | 107 |
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| | Literaturverzeichnis | 123 |
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| | Stichwortverzeichnis | 125 |